当前位置:大溪谷养生黑鱼是什么鱼?黑鱼是鲶鱼吗
黑鱼是什么鱼?黑鱼是鲶鱼吗
2022-10-04

很多人对于鲶鱼、黑鱼是什么搞混淆了,这都是地方叫法导致的误差。那么,黑鱼是什么鱼?黑鱼是鲶鱼吗?

黑鱼是什么鱼

黑鱼体前部圆筒形,后部侧扁,体灰色,体侧有黑斑,喜栖息于水草丛生的浅水处,为淡水凶猛的肉食性鱼类,从不食素。刚生下来的小黑鱼就抢食昆虫、甲壳小虫、小虾,长大以后食各种鱼虾和青蛙,同类鱼也互相残食,一般个体可达40-50厘米,重2—3公斤,最大个体可达5公斤以上。

黑鱼在中国是一种常见的食用鱼,个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用,具有非常丰富的营养价值。

黑鱼是鲶鱼吗

不是鲶鱼。黑鱼,是乌鳢[lǐ]的俗称,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。黑鱼生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行,迁移到其他水域寻找食物,可以离水生活3天之久。早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡(蜂胶)、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。

黑鱼的营养成分(营养素含量/每100克)

黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。

黑鱼的功效与作用

黑鱼有补脾胃,利水气的功效。比较适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等,还比较适用于久病气血亏虚者;

黑鱼具有健脾消毒的作用。黑鱼味甘,性寒,具有补脾利水、调补阴阳等功能,能活血通络,有助于治疗水肿、疮疖、顽癣、痔疮、筋骨不舒等病症;

黑鱼含有蛋白质及多种氨基酸,能养血补虚,健脾利水。脾虚水湿时,表现为面色萎黄、肢体困重、脘腹痞满、口淡不渴、呕恶不适、大便溏薄者,可食用黑鱼;

民间常用黑鱼治疗肝硬化腹水等病,癌肿兼见腹水者,亦多配合食用,有助于利水排毒。

1、治疗肾脏病和心脏病导致的水肿、营养障碍性水肿、孕妇水肿、脚气浮肿

黑鱼去肠留鳞,洗干净。白瓜同量,再加少量葱白、蒜头同煮,不放盐,喝汤吃鱼肉,每天一回,连食三至七天。

2、慢性肾炎或者肾病综合征,浮肿不退

黑鱼一条(约五百克),去肠留鳞,洗干净。在鱼腹里填满蒜瓣和赤小豆,用厚粗纸包裹数层放到清水里浸至内外湿透,接下来放置在炭火里煨熟。拿出淡食或者蘸糖、醋少量食之,每天分多次吃完,连吃多天。

3、治疗肠痔下血

黑鱼肉二百五十克,配大蒜少量,白芨六克,煮汤服用。

4、治疗肺结核长时间不能痊愈,身体虚弱

黑鱼肉二百五十克,生姜三片,红枣三枚,用水煮成浓汤,吃鱼饮汤,二至三日食一回。

5、预防麻疹

黑鱼一条(约一千克),煎汤洗小儿周身。

6、治疗胸闷、胀气

黑鱼一条焙干,煅灰,睡觉前取十至十五克,用黄酒送服。

7、治疗耳痛

黑鱼一条(约二百五十克),嫩豆腐五百克,咸橄榄四枚,用水煮熟食用。

8、治疗口眼歪斜

黑鱼头一个,南星五克,天麻五克,草乌五克。把鱼头捣烂,加入以上各药,共捣之,同时糊在鳃上,右歪左涂,左歪右涂。

9、治疗沙眼

黑鱼胆汁加冰片少量,点眼。

10、催乳补血

黑鱼一条,去内脏,把蚯蚓切碎拌成肉泥,入鱼腹,隔水蒸,放调味品食用。